Размеры семян

Размеры семян овощных культур (длина, ширина, толщина) так же, как и их форма, очень многообразны.

Для группировки семян по размерам (по крупности) предло­жено несколько классификаций. В нашей стране широко исполь­зуются классификации В. Н. Доброхотова [156] и В. И. Эделштейна [502]. В качестве группирующего размера В. Н. Доброхо­товым принята длина семян (зерна), в зависимости от значения которой они разделены на пять групп: очень мелкие — до 1 мм; мелкие — от 1 до 2; средние — от 2 до 4; крупные — от 4 до 10; очень крупные — свыше 10 мм.

В. И. Эдельштейн предложил определять крупность семян овощных культур по количеству их в 1 г: очень крупные — от 1 до 10 семян; крупные — 10—100; средние — 150—350; мелкие — 600—900; очень мелкие — 1000—2000 семян.

Недостатком классификации В. Н. Доброхотова является то, что в ней не учитывается изменение двух других размеров се­мян — толщины и ширины, которые так же, как и длина, харак­теризуют крупность семян.

Классификация В. И. Эдельштейна в большей степени отра­жает биологические признаки семян, нежели физические, и ближе подходит к группировке семян по удельному весу, чем по круп­ности, так как количество семян в 1 г зависит не только от круп­ности, но и от удельного веса.

Семена одинакового размера, но с различным удельным весом, по классификации В. И. Эдельштейна, могут быть отнесены к разным группам крупности, а семена, имеющие различные раз­меры и различный удельный вес,— к одной группе.

Классификации В. Н. Доброхотова и В. И. Эдельштейна не согласуются между собой. Так, по В. Н. Доброхотову, семена пастернака должны быть отнесены к группе крупных (средняя длина их равна 5,5 мм), тогда как по В. И. Эдельштейну их сле­дует считать семенами средней крупности (в 1 г их содержится примерно 250—260 шт.).

Предлагаемая нами классификация семян по крупности учиты­вает варьирование всех трех размерных показателей семян, устра­няя тем самым недостатки классификации Доброхотова.

В качестве группирующей величины принят средний эквива­лентный размер семян (1,), определяемый по формуле

При такой группировке семян изменение одного из его размер­ных показателей вызовет изменение и эквивалентного размера, т. е. крупности.

Семена сельскохозяйственных культур можно при этом разде­лить по крупности на пять основных групп: очень мелкие — 1, до 1 мм, мелкие — 1, от 1 до 2 мм, средние — 1, от 2 до 3 мм, круп­ные — от 3 до 4 мм, очень крупные — 4 мм и больше.

В соответствии с этой классификацией семена моркови, пе­трушки и капусты относятся к группе мелких семян; томатов, пер­цев, баклажанов, лука, редиса и пастернака — к группе средних; огурцов, столовой свеклы — к группе крупных; кабачков — к груп­пе очень крупных (табл. 3.1).

Таблица 3.1. Размеры семян овощных культур, мм.

Из табл. 3.1 и 3.2 видно, что размеры семян изучаемых овощных культур колеблются в довольно широких пределах. При этом толщина и щирина семян являются наименее постоянными показателями. Особенно это проявляется у семян редиса, для которых коэффициент вариации (V) по толщине достигает почти 20% (см. табл. 3.2). Наибольшее варьирование ширины отмечено у семян лука, моркови, столовой свеклы и кабачков; длины — у семян столовой свеклы и моркови.

У большинства семян, выращенных в одинаковых условиях, значительной межсортовой разницы в размерах не наблюдается, за исключением ширины и толщины у сортов лука и редиса (см. табл. 3.1).

Некоторое несовпадение значений коэффициентов вариации (табл. 3.2), вызванное различным характером варьирования, не оказывает существенного влияния на величину средних размерных показателей семян. Это видно на семенах моркови.

Таблица 3.2. Вариационные показатели размеров семян.

Таблица 3.3. Средние размерные показатели семян овощных культур, мм.

На основании проведенных исследований и анализа данных, имеющихся в литературе [187, 210, 310, 443], можно считать, что при проектировании и расчете параметров рабочих органов посевных овощных машин в качестве отправных размерных показателей семян могут быть приняты средние их значения (табл. 3.3).